Ségovie est située à 1000 mètres d’altitude, à proximité de la Sierra du Guadarrama. Son centre historique est installé sur un rocher, entre les fosses creusées par les rivières Eresma et Clamores. L’aqueduc, symbole de la ville, et l’Alcazar, ne révèlent qu’une partie de son histoire.

Alphonse X étudiait le firmament depuis Ségovie, Quevedo s’inspira de ses espaces et ses habitants pour écrire El Buscón et Isabelle la Catholique s’y proclama reine de Castille. C’est également à Ségovie que fut imprimé le premier livre d’Espagne, le Sinodal de Aguilafuente. La ville se caractérise également par ses habitants, ses traditions culturelles conservées au fil du temps et sa gastronomie à base d’agneau et de cochon de lait.

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TRADITION ARTISANALE

Dans la partie ancienne de la ville qui rassemblait différents métiers sont encore élaborés des céramiques, des poteries, des objets en émail, selon des pratiques populaires ou innovatrices : sculptures de style Renaissance et autres objets en bois, tapisseries artisanales et broderies, objets en étain, en métal, forgés, etc.

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Ségovie, déclarée Patrimoine de l’Humanité en 1985, possède un aqueduc qui compte parmi les plus beaux ouvrages hérités de l’empire romain. Il fut construit pour amener l’eau de la sierra à Ségovie. Selon la légende, il aurait été bâti par le diable. C’est le symbole héraldique de Ségovie. Il possède 167 arcs en pierre de granit de la sierra du Guadarrama. Il s’agit de pierres de taille liées sans aucun type de mortier par un ingénieux équilibre des forces. Cet ouvrage extraordinaire fonctionnait encore récemment.

Après avoir passé l’aqueduc, vous entrerez dans le passé historique de Ségovie qui vous mènera à la Plaza Mayor. Elle est entourée des pinacles de l’abside gothique flamboyant de la Cathédrale, où se retrouvent les cigognes.

Vous observerez également les remparts qui entourent la ville. Ils couvrent un périmètre de plus de 3000 m2. Cette muraille débute et se termine à l’Alcázar, autre lieu incontournable de votre visite.

Contemplez sa silhouette. Elle rappelle un bateau imaginaire navigant sur le Tage, à la confluence des rivières Eresma et Clamores. Vous pourrez admirer les jardins très bien entretenus de l’Alcázar. Ils contiennent un monument érigé en hommage aux héros de la Guerre d’Indépendance Daoiz et Velarde. Un pont-levis au-dessus d’un profond fossé vous ouvrira les portes de la forteresse. Situé à un endroit privilégié, il est probable que l’Alcázar ait été habité dès l’époque celtique. Il fut particulièrement mis en valeur sous le règne d’Alphonse XII. Les habitants de Ségovie font également dans le charme de cette ville. Il est très agréable pour les visiteurs de se mêler à la population locale.

Le train est le moyen de transport le plus rapide et le plus pratique pour se rendre à Ségovie. Depuis Madrid, plusieurs services de trains à grande vitesse effectuent le trajet vers Ségovie en 25 minutes. L’entreprise municipale de tourisme de Ségovie propose des visites guidées dans la ville. Il est nécessaire de réserver à l’avance.

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En ville vous trouverez des restaurants et des auberges célèbres où vous pourrez déguster des spécialités de la cuisine de Ségovie. Les viandes rôties sont l’élément phare de la gastronomie locale. Vous apprécierez en particulier le cochon et l’agneau de lait, au goût exquis et tendre des viandes typiques. Vous pourrez savourer d’autres plats de la région tels que la soupe castillane, les judiones de la Granja, des ragoûts et des plats de truite. La charcuterie et les vins locaux sont également excellents. Et si vous avez plutôt envie de sucré, goûtez au ponche segoviano, une pâtisserie très populaire, aux florones, tortas et rosquillas de Ségovie.

Vous pourrez profiter de votre visite culturelle de Ségovie pour faire des achats. En raison du tracé particulier des rues de la ville, la plupart des itinéraires touristiques correspondent aux quartiers commerciaux. Comme dans toutes les villes médiévales, les commerces se situent autour de la Plaza Mayor. De là ils s’étendent suivant le tracé des rues.

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