Saragosse est une ville aux nombreux monuments, dont l’histoire remonte à plus de deux mille ans. Elle possède des exemples d’architecture mudéjare civile et religieuse, classée au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO. Les Romains, les musulmans, les juifs et les chrétiens laissèrent leurs empreintes dans le patrimoine de Saragosse. Ils ont façonné la personnalité singulière de cette ville très accueillante. La ville de Saragosse est un mélange d’art, d’architecture et de culture, de la force et l’intelligence des œuvres de Goya à la splendeur baroque de la basilique de Nuestra Señora del Pilar, en passant par le Palais de l’Aljaferia, le plus bel exemple de la splendeur d’Al-Andalus, et l’architecture contemporaine de la Tour de l’eau ou du Pavillon-Pont.

L’identité de Saragosse est marquée par les traditions et la modernité. Sa gastronomie est très variée. Elle propose des spécialités traditionnelles, de nombreuses tapas et des plats de la cuisine design. De plus, les habitants de Saragosse sont très chaleureux.

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LE PLUS GRAND AQUARIUM D’EAU DOUCE D’EUROPE

 

Dans le site de l’Expo internationale de 2008 est installé le plus grand aquarium d’eau douce d’Europe. Il possède 5000 spécimens de 300 espèces issues de cinq grands bassins hydrographiques : le Nil, le Mékong, le Murray-Darling et l’Ebre, chacun représentant un continent. L’aquarium propose un baptême de plongée dans le bassin central appelé Río del Mundo, où sont rassemblées des espèces vivant dans des rivières et des écosystèmes différents comme les arapaimas ou les piranhas. Il s’agit d’une expérience inoubliable.

 

 

 

La Plaza del Pilar constitue le symbole de Saragosse. Elle possède les deux monuments les plus importants de la ville : la basilique de Nuestra Señora del Pilar et la Cathédrale Saint-Sauveur. La célèbre basilique est le monument dédié à la Vierge Marie le plus important d’Espagne. À l’intérieur, vous découvrirez la surprenante chapelle de la Virgen, les fresques de Goya et le retable de Damián Forment. Il est possible de monter dans l’une des tours pour apprécier de très belles vues sur Saragosse. Le Pilar et la Cathédrale Saint-Sauveur, connue également sous le nom de Seo, constituent les édifices religieux les plus importants de la ville. Cette cathédrale impressionnante, première construction de ce type à Saragosse, fut construite sur la grande mosquée de l’ancienne ville musulmane. Elle conserve de nos jours une diversité de styles, depuis l’art roman au néo-classique. À l’extérieur vous pouvez observer le magnifique mur de la Parroquieta, une œuvre majeure du style mudéjar de Saragosse. L’intérieur contient la superbe collection de tapisseries flamandes du chapitre. En face de La Seo se trouve le musée diocésain, inauguré récemment. Il présente une magnifique collection d’art sacré.

 

Le Palais d’Aljaferia reflète lui aussi la splendeur du passé historique de Saragosse. Les portiques et la végétation du patio de Santa Isabel, le Salon Doré, l’oratoire et la tour du Trouvère, où se déroule le célèbre opéra de Verdi, sont les principaux éléments de ce beau monument. Il s’agit de la construction civile hispano-musulmane la plus importante du XIe siècle. L’architecture mudéjare d’Aragon -reflétée dans un ensemble de 10 monuments et classée au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO- est représentée à Saragosse dans certains éléments du Palais d’Aljaferia, de La Seo et de l’église San Pablo. Il s’agit d’un style unique qui représente l’influence et la tradition des artistes musulmans.

 

Saragosse est avant tout une ville de contrastes et d’histoire millénaire. Les visiteurs ne doivent pas manquer de se perdre dans les rues et les places du centre historique, l’un des plus étendus d’Espagne. Il contient des trésors comme les vestiges archéologiques du théâtre romain, de magnifiques édifices des XVe et XVIe siècles, dont beaucoup sont aujourd’hui des musées et des salles d’exposition, ou encore d’imposantes églises baroques comme San Felipe ou San Carlos.

Mais la magie de Saragosse ne tient pas qu’à ses monuments. Le caractère accueillant et ouvert des habitants donne une ambiance agréable et dynamique à la ville, à travers les rues, les places, les commerces traditionnels et les cafétérias. Le marché central est incontournable. Ce joyau de style moderniste, inauguré en 1902 et ouvert tous les jours, est un véritable plaisir pour tous les sens.

 

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La gare Zaragoza Delicias, à la fois gare ferroviaire et routière, est intégrée à la ville. C’est le point d’arrivée de l’AVE. Elle accueille les visiteurs en provenance de nombreuses destinations de la péninsule. Saragosse possède également un aéroport aux nombreuses connexions nationales et internationales.

Dans la ville il existe plusieurs possibilités de transport en commun. Ils ont été conçus dans le respect de l’environnement et dans une optique de développement durable. La ville possède un réseau de bus municipaux, un tramway et un service de location de vélos appelé Bizi Zaragoza. Elle propose également le Bus touristique, avec un arrêt à la gare Zaragoza Delicias.

Parmi les nombreux musées de la ville il ne faut pas manquer les espaces archéologiques et leurs vestiges hérités des Romains : les termes, le théâtre et le port fluvial de Caesaraugusta. Saragosse compte également des espaces d’exposition rénovés tels que le MICAZ, le seul musée au monde où sont présentées les quatre grandes séries de gravures de Goya, ou l’impressionnant musée de sculpture Pablo Gargallo installé dans le palais Renaissance aragonais d’Argillo du XVIe siècle. Le centre historique possède d’autres édifices de style Renaissance qui accueillent des expositions, notamment le Palais de Sástago, le Patio de l’Infante et la Lonja, de style italianisant. Il faut citer également l’Institut aragonais de l’art et de la culture contemporaine Pablo Serrano, ou IAACC, qui présente des œuvres de ce sculpteur extraordinaire et des expositions temporaires, le musée de Saragosse et ses collections d’archéologie et de beaux-arts, où sont exposées notamment plusieurs peintures à l’huile de Goya, et le Centre d’histoire, un espace qui rassemble les tendances artistiques les plus modernes.

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Saragosse est également une ville à la vie culturelle très intense. De grands événements de tout type y sont organisés, en particulier dans l’auditorium, dans le théâtre Principal ou dans le nouveau palais des congrès, installé sur le site de l’Expo 2008. C’est justement après l’Exposition Internationale de 2008 que Saragosse se présenta au monde comme une ville rénovée aux infrastructures modernes.

Parmi les édifices avant-gardistes de Saragosse hérités de l’Expo 2008, vous pourrez observer la Tour de l’eau, une construction vitrée de l’architecte Enrique de Teresa. Du haut de ses 76 mètres, elle offre de superbes vues sur la ville. Vous pourrez également admirer le Pavillon-Pont, ouvrage en forme de glaïeul de la prestigieuse architecte iranienne Zaha Hadid, ou l’édifice qui fut le Pavillon d’Espagne pendant l’Expo, un ouvrage de Francisco Mangado, conçu comme un bois avec des piliers et des volumes en verre, exemple de l’architecture engagée.

Les espaces verts de Saragosse sont un autre attrait de la ville. Le parc José Antonio Labordeta et le parc de l’eau Luis Buñuel, d’une grande richesse en termes de faune et de flore, sont les poumons de Saragosse. Ce dernier propose de nombreuses activités pour tous les âges, depuis la descente vertigineuse par le canal d’Aguas Bravas jusqu’au parc multiaventures, en passant par une partie de golf ou une séance de relaxation. Elles peuvent être réalisées par exemple dans le cadre de séminaires d’entreprises.

 

 

 

 

 

 

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Si vous visitez Saragosse, vous ne pouvez pas manquer de goûter à l’agneau de lait, la spécialité locale. Les plats de poissons, en particulier de cabillaud, sont également appréciés. Les soupes à l’ail, le poulet au chilindrón ou les migas font également partie des plats traditionnels proposés dans les restaurants. Les cultures des environs fournissent tout type de légumes, le plus populaire étant la bourrache, et d’excellents fruits. Le jambon de Teruel et l’huile du Bas Aragon sont aussi des produits phare de la gastronomie de la région. Parmi les produits sucrés il faut citer les Frutas de Aragón, le touron de guirlache ou les pêches au vin. L’Aragon possède également quatre appellations d’origine de vins : Somontano, Cariñena, Campo de Borja et Calatayud. Ils comprennent d’excellentes variétés et leurs offres ne cessent de se développer.

Pour découvrir la gastronomie de Saragosse, vous pouvez commencer par les tapas typiques. Elles vont des plus traditionnelles -des classiques de la ville-, aux plus novatrices -des exemples de la cuisine la plus avant-gardiste-. Elles ont toutefois des points communs : la grande qualité de leurs produits et leur présentation soignée. La Zaragoza Card Tapas vous permettra d’apprécier ces petites créations culinaires aisément et à moindre coût. Les quartiers du centre historique les plus populaires sont le Tubo, San Miguel, La Magdalena, Santa Marta ou Santa Cruz.

Saragosse présente également une vie nocturne adaptée à tous les goûts, dans différents quartiers. Sans être trop éloignés les uns des autres, ils sont répartis dans toute la ville et proposent différents styles de musique, comme la pop espagnole, le ska, le rock, le merengue, le reggae, le heavy metal, la dance, le chill-out, le hip-hop, la salsa et bien d’autres encore. Parmi les quartiers de référence de la vie nocturne se trouvent El Royo, la Zona, el Casco ou Doctor Cerrada.

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Ne quittez pas Saragosse sans avoir parcouru le centre-ville, où se trouvent les principaux commerces. Autour des rues Alfonso I, Don Jaime, Coso, du Paseo de la Independencia, du Paseo de Sagasta, de la Gran Vía et des autres rues qui mènent à la Plaza Paraíso, vous trouverez des boutiques de créateurs, des galeries d’art, des antiquaires, des enseignes de mode célèbres partout dans le monde, mais aussi des magasins traditionnels qui proposent des produits gourmet et des confiseries dans lesquelles vous pourrez acheter des sucreries en souvenir de votre visite. Il existe aussi des marchés d’antiquités, de livres, de pièces de monnaie à collectionner, et de nombreux autres objets, comme sur la Plaza de San Bruno.

D’autre part, Saragosse peut être visitée de différentes manières. De nombreux services touristiques sont mis à votre disposition par Zaragoza Turismo. Vous pouvez par exemple parcourir la ville à bord du bus touristique. Le taxi touristique permet de découvrir la ville plus tranquillement. La Bizitour est une autre possibilité, qui consiste en une visite guidée à vélo, notamment le long de l’Ebre et à travers le site de l’Expo Zaragoza 2008.

Si vous voulez vous promener à pied, vous apprécierez toutes les possibilités offertes par la ville. Les visites guidées -à travers le style roman, Renaissance, mudéjar ou sur les traces de Goya- et les itinéraires avec des informateurs touristiques vous feront découvrir La Seo, la basilique del Pilar ou le centre historique. Et si vous êtes amateur de théâtre, ne manquez pas les visites théâtralisées, une expérience unique permettant d’apprendre tout en s’amusant.

Mais il existe encore d’autres possibilités ! Vous pouvez opter pour la visite du palais de la Real Maestranza de style Renaissance, la visite “à la carte”, la visite accessible aux personnes à mobilité réduite “Zaragoza accesible“, le Divertour, conçu en particulier pour les familles avec enfants dans la continuité du Megabus, les visites liées à la cuisine, Chocotour et Saborea Zaragoza, deux façons délicieuses de découvrir le riche patrimoine historique, culturel et gastronomique de la ville.

La Zaragoza Card est une bonne option pour vos achats et vos consommations. Elle offre des réductions sur les services touristiques, l’accès aux musées et l’utilisation des transports en commun.

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